VINTAGE : Quelles adaptations de la vitiviniculture dans un contexte mondialisé, de changement climatique et de construction d'une nouvelle culture du vin ?

Projet de recherche 2017
Coordinateur : Michaël Pouzenc

Cette recherche vise à mettre en perspective les représentations, les pratiques et les considérations d’ordre technique des principaux acteurs d’un vignoble, depuis la géologie, la pédologie et la climatologie, jusqu'au marketing et la commercialisation, en passant par l'oenologie et l’oenotourisme.

Elle prend en compte la diversité des perceptions et des croyances des acteurs face aux changements de pratiques que ces adaptations nécessitent. Elle étudie les vignobles de Gaillac et de Banyuls, présentant deux configurations très différentes.

Laboratoires impliqués :

Ce projet bénéficie d'une aide de l’Etat gérée par l'Agence Nationale de la Recherche au titre du programme d’Investissements d’avenir portant la référence ANR-l l -LABX-0066 .