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AvalSud - La banane : de l’aval à l’amont d’un fruit de la mondialisation
Projet de recherche 2022-2024
Coordinateur : Emmanuel CHAUVIN
Le projet AVALSUD porte sur l’impact des activités mondialisées de conditionnement, de transport, de mûrissage et de commercialisation de la banane dessert (aval) sur les territoires de production et sur les marchés régionaux d’Afrique et d’Amérique latine (amont).